방울 토마토 효능 및 섭취 방법 씨앗 파종 후 발아 모종 옮겨심기 곁순제거 지지대 세우기 키우는 방법

방울토마토 효능 섭취 방법 및 키우는 방법

방울토마토 효능 및 씨앗 파종 후 발아 키우는 방법

방울 토마토

방울 토마는 일반 토마토에 비해 크기는 작지만 영양소가 매우 뛰어나 건강에 참 이로운 식품으로 슈퍼푸드라고 많이 알려져 있습니다. 빨갛게 잘 익은 방울토마토의 다양한 효능과 씨앗을 파종하고 발아시켜 모종을 만들어 키우는 방법에 대해 알아보았으니, 아래내용을 꼼꼼히 읽어보시고 방울토마토 키우기에 도움이 되셨으면 합니다.

방울토마토

과채류의 속하는 방울토마토의 제철은 7월 ~ 9월이며, 토마토보다 크기가 작아 샐러드를 만들 때를 비롯해 다양한 요리에 재료로 많이 사용되고 있습니다.

방울토마토 영양성분

니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2. 비타민 B6, 비타민 C, 비타민 E, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 콜레스테롤, 회분

방울토마토 효능

· 암 예방
비타민 C를 비롯한 항상 화 성분이 풍부해 자유 라디칼 형성 방지에 이용이 된다고 합니다. 암을 유발하는 활성산소의 경우 베타카로틴이 억제하는 작용을 돕는다고 하며, 라이코펜 성분도 포함되어 전립선 암 예방 및 결장암을 예방하고 억제하는데 도움이 된다고 합니다.

· 혈압 건강
나트륨의 섭취량이 많은 사람들에게는 칼륨을 많이 섭취하게 될 경우 혈관 동맥 확장효과가 있어 혈압 건강 관리에 도움이 된다고 합니다.

·심장 건강
방울토마토 속 영양성분 중 비타민 C, 칼륨, 섬유질이 심장 건강에 효능이 있다고 하며, 엽산의 경우 호모시스테인 균형 유지작용으로 뇌졸중과 심장마비를 방지하여 심장 건강 관리에 도움이 된다고 합니다.

· 당뇨 건강
섬유질이 풍부해 제1형 당뇨 수치 감소에 도움이 되고, 제2형 당뇨를 앓는 사람들이 방울토마토를 섭취할 경우 인슐린 수치와 혈당, 지질수치를 개선시키는데 도움이 된다고 합니다.

· 변비 개선
방울토마토를 섭취할 경우 섬유질과 수분 함량이 높아 배변활동에 도움이 되어 변비를 개선하는데 도움이 된다고 합니다.

· 안구 건강
방울토마토 속 베타카로틴, 루테인, 라이코펜은 항산화 작용이 뛰어나 안구 건강 관리에 도움이 된다고 합니다.

방울 토마토 씨앗 파종 후 발아

방울토마토 씨앗 파종 후 키우는 방법

· 발아 온도 : 최적 20℃ ~ 30℃(최저 온도 10℃, 최고 35℃) 낮은 온도는 생장에 부정적인 영향을 미치고, 높은 온도는 꽃이 열매 결실이 어렵습니다.

· 발아 기간 : 파종 후 약 3일 정도부터 발아가 시작됩니다.

· 습도 : 방울토마토는 고온 다습한 환경을 좋아하고, 습도가 낮으면 잎이 말라 쉽게 부러질 수 있으며, 습도가 높으면 잎이 커지고 열매가 잘 자랄 수 있습니다.

· 빛 : 방울토마토는 많은 양의 빛을 필요로 하고, 밝고 통풍이 잘되는 장소에서 재배해야 합니다. 일조시간은 약 6시간 이상으로, 그늘진 곳에서 재배하지 않습니다.

· 토양 : 방울토마토는 바람이 잘 통하고 배수가 잘되며, 영양성분이 풍부하고 유기농 성분이 많은 약산성 토양에서 잘 자랍니다.

· 비료 : 방울토마토는 생장 초기에 질산염 비료를 주고, 열매를 맺은 생산기에는 인산염 비료를 사용하는 것이 좋으며, 비료를 과하게 많이 줄 경우 잎의 색이 변하고 열매가 맛이 없어져 적정량으로 사용하는 것이 좋습니다.

· 파종 방법 : 방울토마토의 씨앗을 약 1시간 정도 물에 불린 후, 파종을 합니다. 파종을 할 때에는 물에 적신 솜, 키친타월, 흙에 바로 파종하는 방법을 선택하시면 되고, 방울토마토 씨앗을 파종할 때에는 어두운 곳에서 발아가 잘됩니다.

· 수분 : 방울토마토는 토양이 매우 건조하면 열매의 품질이 떨어져 수분공급을 충분히 해주는 것이 좋지만, 너무 많이 공급하면 뿌리가 썩을 수 있어 적정량의 물을 공급해 주며 키우는 것이 좋습니다.

· 곁순 제거 : 방울토마토의 첫 꽃이 피고 난 후 가지와 가지 사이에 자라나는 곁순을 제거해 주는 것이 영양분의 손실을 막을 수 있어, 방울토마토를 키우실 때 곁순 제거는 꼭 해주시는 것이 좋습니다.

· 지지대 : 방울토마토의 꽃이 핀 후 열매가 맺기 시작하면 무게로 인해 줄기가 부러질 수 있어 지지대를 세워 줍니다.