초석잠 효능 및 부작용 영양 성분 수확 시기

초석잠 효능 및 부작용

 

초석잠 영양 성분 및 수확 시기

 

 

초석잠

 

 

안녕하세요, 여러분!

오늘은 맛도 깊고 건강에도 좋은 초석잠 장아찌에 대해 알아보려고 해요. 초석잠 장아찌는 우리의 입맛을 만족시켜주는 동시에 소중한 영양소도 함께 공급해주는 건강 간식이죠.

초석잠 장아찌는 그 특별한 맛 뿐만 아니라 재료의 다양성과 발효 과정에서 나오는 유익한 미생물들로부터 많은 이점을 얻을 수 있답니다. 또한, 다양한 식재료와 함께 만들 수 있어 맞춤형 맛을 즐길 수 있다는 점이 매력적이에요.

이번 블로그에서는 초석잠 장아찌의 효능과 놀라운 건강 이점에 대해 자세히 알아보도록 할게요. 함께 건강과 맛을 동시에 챙기는 방법을 배워보세요!

즐거운 시간 되시길 바라며, 함께 시작해볼까요?

 

 

초석잠

초석잠(草石蠶,Stachys affinis)는 꿀풀과에 속하는 석잠풀의 뿌리 열매로, 식품 및 민간치료제료 쓰인다.누에와 비슷하게 생겨서 누에 잠(蠶)자를 씁니다.

맛은 달면서 쓰고, 원산지는 중국, 그 중 13세기부터 기른 것으로 알려져 있으며, 일본에는 에도시대에 들어온 것으로 알려져 있습니다. 대한민국의 초석잠들은 일본에서 들여온것으로 추측됩니다.

 

 

초석잠 수확 시기

생 초석잠의 수확기간은 수확 시기는 5월 중순에 꽃이 피고, 12월~2월이며 간혹 3~4월에도 수확이 이루어져,
늦 가을부터 겨울철까지 수확 기간입니다.

 

 

초석잠 영양 성분

초석잠 (100g) 영양성분
탄수화물	단백질	지방	칼로리
18g	0.8g	0g	32kcal
주요 영양성분		아르기닌, 식이섬유
주요 효능		기억력 증진, 치매 예방, 생리통 완화
부작용 및 주의사항		과다 섭취 시 복통이나 설사 유발

 

 

 

초석잠 효능

· 치매 예방

신경 흥분 전달 물질 콜린이

함유되어 있어, 인지 능력

기억력 등에 긍정적인 영향을 줍니다.

이는 치매 예방에 도움이 됩니다.

​

· 혈액순환에 도움

혈액순환을 원활하게 하는 것을 도와

면역력 향상뿐만 아니라,

간경화, 동맥경화, 지방간 예방에

도움이 됩니다.

​

· 뇌기능 활성화

뇌 기능 활성화에 도움을 주는

페닐에타노이드 성분이 함유되어 있습니다.

​

· 이뇨 작용

노폐물을 체외로 배출하는 이뇨작용을

돕고, 소변 배출도 원활하게 돕습니다.

​

· 장 건강에 도움, 변비 해소

초석잠에는

올리고당이 다량 함유되어 있어

장 미생물, 유익균의 먹이가 됩니다.

그로 인해 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

이는 변비 해소에 도움이 될 수 있습니다.

​

· 혈액순환에 도움

아르간신, 스타키드린 등의 성분은

혈액순환을 돕고, 지방이 쌓이는 것을 막아줍니다.

​

​

이 외, 관절염, 여성 질환

간 기능, 피부 미용, 항암, 면역력 증진 등에

효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

 

 

​초석잠 부작용

초석잠은 부작용은 없지만, 과다 섭취 시 설사 증상이 나타날 수 있습니다.